小龙虾猛降价济南“吃货们”不买账 销量远不及上一年

小龙虾猛降价济南“吃货们”不买账 销量远不及上一年
25日上午,小龙虾被摆放在济南海鲜商场的显眼方位。跟着小龙虾上市价格的走低,不少饭馆也适应商场一起降价。  进入5月下旬,小龙虾迎来出售旺季。25日上午,小龙虾被摆放在济南海鲜商场的显眼方位。多家商户表明,本年小龙虾价格跌落显着,标准最小的小龙虾现已跌至10元/斤,均匀每斤比从前低5元左右,不少市民买回家自己做着吃。价格特别“亲民”最低10元一斤  5月25日上午,记者来到了济南海鲜商场看望发现,每个货摊上简直都能看到小龙虾的身影——深红色外壳,伸着两个长长的钳子。尽管看上去有点吓人,但它却是人们餐桌上的甘旨。令许多顾客快乐的是,本年小龙虾价格特别“亲民”,最低10元一斤。  张梅(化名)的摊子在商场的东南角入口处,是出售小龙虾的“大户”,摊上摆放着几大盆小龙虾,供顾客选择。记者过来问询时,她正忙着招待顾客,很快卖出去十几份。  提及小龙虾的价格时,她却直摇头。“本年的行情不太好。我这儿出售的小龙虾产自微山湖,分三个层次,4钱一只的小龙虾,零价格每斤12元;中等的5钱一只的小龙虾,零价格每斤16元,大一点的一两一只的小龙虾,每斤27元左右。”张梅说,市民依据需求,选购中等个头的多一些。  在另一家水产店前,店东李军(化名)也在招待顾客,他出售的小龙虾基本上也是差不多价格。“从最近几年同期来看,本年小龙虾价格算是最低的了。上一年,个头最小的小龙虾每斤也能卖到15元以上,本年跌到了10元。”李军对记者说,来货的价格就低,零价格也不会高上去。多家商户表明,全体看,本年小龙虾价格每斤比上一年同期低了5元左右。四斤花了五六十元一家人吃个够  由于本年小龙虾价格偏低,一些市民都会买上几斤,回家过过嘴瘾。  在济南海鲜商场,多名购买小龙虾的市民表明,之前都是去饭馆、烧烤店吃小龙虾,再喝点啤酒,是一件非常惬意的工作。进入5月份后,气温逐步升高,小龙虾许多上市,除了在饭馆里能吃到外,还能够买回家自己做。  家住邻近的王女士就买了几斤小龙虾,预备晚上做了吃。“其实小龙虾的肉并不多,主要是吃滋味。咱们一家人都特别喜爱,在家里自己做着吃,相对洁净一些。”王女士说,本年小龙虾廉价许多,一家人吃一次比上一年同期少花十几元。  “为削减聚餐,咱们一般都是把好吃的买回家。现在小龙虾许多上市,并且都比较新鲜,买回家自己做着吃挺好。”家住汇统花园的刘女士说,四斤小龙虾的费用在五六十元,一家人能够吃个够,“去饭馆吃的话,一盆小龙虾再加几个小菜怎样也得200元。”大都饭馆购买量不多供大于求  小龙虾廉价了,销量是否添加?对此,多名商贩表明,从现在来看,小龙虾的销量显着不如从前同期。张梅大约算了一下,本年日销量大约相当于上一年的一半,上一年一天能卖五六百斤小龙虾,本年也就卖二三百斤,“不好卖”。  “小龙虾的出售目标主要是饭馆,现在大都饭馆的购买量不多,而产地供给量逐步添加,所以终究拉低了商场零价格。”李军告知记者,现在济南商场上的小龙虾大多来自外地,比方安徽和湖北,全体看,小龙虾身价呈走低趋势。  “之前饲养小龙虾的赢利较高,并且好饲养,所以南边一些当地添加饲养量,本年商场需求萎缩,而供给量却在添加,所以价格走低。”李军说,全体出售量低,批发商进货时也分外慎重,“不过跟着夏天到来,气温逐步升高,小龙虾的销量还会有必定的上升空间。”多家烧烤店都在降价“十斤小龙虾能卖两三天”  25日晚,记者造访多家烧烤店和龙虾店发现,跟着小龙虾上市价格的走低,不少饭馆也适应商场一起降价。  晚7点,天色未暗,二环东路河花园路交叉口西南角的东环美食广场却非常热烈,店员热心地招待着每一位进来的客人。冯国栋运营的烧烤店坐落广场入口处,主营烤串和龙虾,露天摆放的三十几张桌椅简直坐满了客人,大大都桌上摆着的是些烤串、炒菜,却难觅小龙虾的身影。  店内的价目表上显现,小龙虾的价格分两个层次,小份的两斤小龙虾价格98元,大份的四斤小龙虾价格168元。据老板冯国栋介绍,价格与上一年比较,每个层次降价近30元,可是销量却不及从前同期的一半。  “点小龙虾的不多,一天也就卖出去一两份。”冯国栋说,跟着疫情防控局势的渐好,店里本来受影响的生意也有所好转,可是小龙虾的销量却一直上不去。  冯国栋以为,小龙虾的需求量萎缩与市民的消费才能下降有关,“和其他菜比较,小龙虾的价格会高一点,成了‘奢侈品’,市民购买时不得不考虑一下价格。”冯国栋说,销量的下降,让他们在进货时不得不慎重,“十斤的小龙虾,就能卖两三天了。”  其他几家龙虾店和烧烤店内,小龙虾的价格也进行了不同程度的下调,可是销量依然不抱负。锦州烧烤店的老板史洪涛告知记者,上一年同期一天最多能卖50斤,本年一天最多只能卖20多斤,仍是半卖半送。  “上一年小份的两斤小龙虾卖98元,本年小份的两斤半小龙虾价格是68元。”史洪涛说,为了招引客流,他们还推出了赠送服务,只要是来店消费的客人,就能免费赠送小份龙虾,在20只左右,“这也是种营销手法吧,顾客免费品尝了小龙虾,假如觉得好吃、不行,就会再点一份。”  尽管销量不比上一年,但在史洪涛看来,还有必定的上升空间。“可能是气温不行高,吃小龙虾的人少,再等等吧。”  (文/片 群众报业·齐鲁壹点记者 任玉停)